Ceux du Marché...

Marché 2

 pour vous régaler les papilles...

 

 

Le marché traditionnel de Bedous existe depuis dix siècles. Rendez-vous hebdomadaire de la vallée, chaque jeudi les habitants viennent échanger des nouvelles, faire des affaires avec les producteurs, les artisans... Il était naturel que les piliers de ce moment d’une richesse sociale unique participe à l’échange des mots que sont les livres. Ils ont répondu présents et vous offrent avec la nourriture intellectuelle, une nourriture Bio ou de grande qualité pour restaurer l’esprit et le corps.

Complément indispensable à l’événement, chez l’un vous trouverez le pain cuit sur place, les fruits seront un peu plus loin, quand aux salades elles glisseront sur le palais, les planchas chaufferont pour les spécialités Béarnaises, nous partirons également en Aragon avec des Tapas ou en Asie, tandis que pour les gourmands, des pâtisseries seront au rendez-vous pour vous donner la frite.

Manger sera un jeu savoureux ou chacun fait son menu. Un Pica-Pica spécial pour ravir vos papilles selon vos envies, et pour désaltérer un vigneron, un producteur de bières, des jus de fruits, et les bulles d’un savoureux champagne vous permettront de passer une très agréable journée..

Pour ceux qui voudront ramener toute cette ambiance à la maison, les paniers du vannier ou en cuir vous permettront de rentrer chez vous les poches pleines…. Et si le soleil frappe fort, vous trouverez le chapeau de vos rêves…

Le Marché, un lieu de vie et de joie pour tous les goûts….    

 

 

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les pains de Jean-Jacques

  Le Moulin d'Orcun

 

 

Jean Jacques Bellegarde : Son moulin de 1756 tourne toujours et son air d'ours cache un grand coeur. Il pétrit et transforme la farine de ses douces mains. le four à bois sera sur la place et vous découvrirez un pain authentique, naturel et son odeur.. Le boulanger dans toute son authenticité et sa force. 

 

 

 

 

 ruches

 


Miels et produits de la ruche

les Ruchers d'Hélène

 

 

 

 

cuisine nomade

 

 

Cuisine Nomade de Delphine

produits locaux, bio et fermiers

 

 

 

 

 

 

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l'épicerie naturelle

Olivier

Le grand voyageur vous propose des crudités bio, des assiettes de tapenade et des petits mélanges d'apéro. Son regard vous fait partir dans les mers du sud et leurs plages...

 

 

 

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jus de fruits bio

Les agrumes de Gaïa

 

Les belles poires, les beaux melons, des fruits et encore des fruits, en jus ou bien au naturel,  avec le sourire en plus et la fraicheur de la jeunesse.

 

 

 

 

rotisserie de Nathalie

La rotisserie de Nathalie

 

8 ans qu'elle brave la pluie, la neige et la chaleur. Poulets, saucisses Basques, andouille quiches, taboulé, et Frites pour de vrai avec des vraies pomme de terre comme à la maison parfois mieux sont là pour vous rassasier. Elle est là, et son clin d'oeil pétillant rappelle que la vie est belle..

 

 

 

 

charcuterie de Marie


La charcuterie de Marie

 

Elle vous proposera ses spécialitées Béarnaises : ventrèches, jambons, saucissons de qualités élaborés avec grand soin à l'atelier magasin de Gurmençon, à déguster à la Plancha et bien sûr pour emporter.

 

 

 

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Jurançons secs et moelleux

Le domaine de Bourrassot

La vigne s'épanouit face à une vue panoramique sur les Pyrénées, sur des sols caillouteux. Le Domaine pratique une viticulture raisonnée, plus respectueuse de l'environnement. Il produit de petit volume sur une surface de 3 ha de vignes. Nos vins sont vinifiés et élevés de manière traditionnelle en barriques durant une année.

 

 

 

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Bière artisanale anglaise

Shakespeare

 

 

 

 

 

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Champagnes

Truchon-Bergeronneau

 

Issus mon épouse et moi-même du milieu viticole, nous avons repris en partie l'exploitation familiale (3ha30). Désireux de pérenniser l'héritage de nos parents, nous travaillons de manière raisonnée, toutes nos parcelles sont enherbées. Aucun insecticide n'est admis dans notre exploitation. Nous avons la fierté de commercialiser le fruit de notre labeur.

Travaillant de façon indépendante, toutes nos cuvées ont un aspect bien distinctif.

 

 

Liste mise à jour le 5 juin 2018